勤劳智慧的湖南人民，在源远流长的湘楚文化的熏陶下，结合不同时代、不同地域各具特色的生产、生活实践，匠心独运，巧夺天工，创造了丰富多彩的湖湘工艺美术技艺。其中包括2000多年历史的湘绣、铜官陶器、桃源石雕，1000多年历史的岳州瓷器、界牌瓷器、临武龙须草席，几百年历史的益阳小郁竹器、邵阳翻簧竹刻、浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕、洞口墨晶石雕、岳州扇、望城剪纸、澧县剪纸、泸溪踏虎凿花和隆回滩头年画，以及充满少数民族风情的土家锦、苗锦、侗锦、瑶锦等等。