昨日从湖南省群艺馆获悉，我省第二批非物质文化遗产日前公布，长沙市5个项目入围，分别为：浏阳文庙祭孔古乐、洞井龙舞、望城民间剪纸、火宫殿八大传统小吃制作技艺以及长沙窑铜官陶瓷技艺。而与第一批名录相比，这次特意增加了传统食品制作和传统医药两个方面的内容。

　　记者惊奇地发现，“传统手工技艺”里竟然有几项是糕点、卤菜、辣酱。据介绍，因为我省特殊的地理位置，又是少数民族聚集地区，民间土法保存食品和民间土法医疗疾患亦成为地域文化的特点之一。所以与第一批名录相比，这次特意增加了传统食品制作和传统医药两个方面的内容。

　　卤菜、辣酱入围

　　沅江的麻香糕、靖州的雕花蜜饯、武冈的卤菜、永丰的辣酱、保靖的松花皮蛋、临湘十三村的酱菜等等，别小看这些似乎上不了大台面的小吃，它们可都有成百上千年的历史。有了“非遗”这个帽子，它们就像穿上了“防弹背心”，可以抵御岁月的侵蚀和人们的忽视。

　　比如永丰辣酱虽貌不出众，被曾国藩带到京城后，连皇帝和大臣都赞不绝口，也被列为了贡品。而临湘十三村的酱菜竟然和三国的赤壁之战有关。

　　衡阳杨裕兴“大”长沙4岁

　　火宫殿的小吃：臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐，它们每一样差不多都有250岁了。其制作技艺这次通通进入了保护名录。

　　长沙人都喜欢到“杨裕兴”去吃面，但也许并不知道在衡阳还有一个“杨裕兴”。而这次进入省级“非遗”名录的是衡阳杨裕兴的面条制作工艺。衡阳杨裕兴1890年创办，至今已118岁，而长沙的杨裕兴是1894年才创办，比人家小4岁。但两者都是“中华老字号”。

　　为什么衡阳的杨裕兴面条制作工艺受保护，而长沙的杨裕兴没有呢?记者从省文化厅了解到，这是因为长沙的并没有申报。同样原因，保靖的松花皮蛋制作工艺榜上有名，而我们熟知的益阳松花皮蛋没有上榜，也是因为没有申报的缘故。

　　苗医、正骨术也成“非遗”

　　这次进入名录的传统医药只有两种，一种是湘西的苗医苗药，一种是新邵的孙氏正骨术。“千年的苗医，万年的苗药”。苗医治病方法与众不同，有的拔牙不用麻醉药，也不用动手拔，只要病人能准确告知是哪颗牙有病，苗医只需轻按穴位几分钟后就能让病人自己把病牙吐出来。有的能治蛇伤，能在短期内治愈致人死命的疔、痈、疽和毒疮。有的用药可取出体内竹签、弹片、铁钉、铁屑等异物。有的精通骨科技术，能治疗颅骨骨折、脑挫伤、脑震荡。但因为苗族是只有语言而没有文字的民族，所以苗医没有付诸文字的医药论著，仅以师承父授，或以苗谚歌诀口传心授为传播方式。

　　孙氏正骨术的创始人是新邵的孙孝昆，被誉为一代医学宗师，其幼年习武，师从少林寺和尚七豹子、刘泽成学习国语及跌打损伤，文武双习，对中医正骨术和外科疮疡造诣较深。其正骨术名播娄邵地区，现已传到第五代传人。

　　附：第二批省级非物质文化遗产（单项114项合并后84项）

　　序号项目名称申报地区或单位

　　一、民间文学

　　1土家族摆手歌古丈县、龙山县

　　2侗款通道侗族自治县

　　3盘王大歌江华瑶族自治县

　　4盘瓠与辛女传说泸溪县

　　5桩巴龙传说石门县

　　6宋玉传说临澧县

　　7二酉藏书洞传说沅陵县

　　8梅王传说安化县

　　9炎帝传说炎陵县

　　10柳毅传书传说岳阳市君山区

　　11屈原传说汨罗市

　　12杨幺的民间故事汉寿县

　　二、民间音乐

　　13苏区歌谣炎陵县

　　14炎陵客家山歌炎陵县

　　15平江民歌平江县

　　16桂阳瑶歌桂阳县

　　17侗族喉路歌通道侗族自治县

　　18石马江劳动号子新邵县

　　19湘西土家族民歌湘西土家族苗族自治州

　　20浏阳文庙祭孔古乐浏阳市

　　三、民间舞蹈

　　21龙舞

　　（湘西苗族接龙舞）吉首市、花垣县

　　（城步吊龙舞）城步苗族自治县

　　（雪峰断颈龙舞）洪江市

　　（芷江孽龙舞）芷江侗族自治县

　　（衡南七巧龙舞）衡南县

　　（洞井龙舞）长沙市雨花区

　　22蚕灯舞溆浦县

　　23串春珠江华瑶族自治县

　　24湘西土家族铜铃舞保靖县

　　25苗族绺巾舞花垣县

　　26七江炭花舞隆回县

　　27桑植白族仗鼓舞桑植县

　　四、传统戏剧

　　28湖南花灯戏

　　（嘉禾花灯戏）嘉禾县

　　（麻阳花灯戏）麻阳苗族自治县

　　（桑植花灯戏）桑植县

　　29祁剧临武祁剧团

　　30傩戏

　　（临武傩戏）临武县

　　（桑植傩戏）桑植县

　　（梅山傩戏）冷水江市

　　（溆浦傩戏）溆浦县

　　31花鼓戏

　　(长沙花鼓戏）湖南省花鼓戏剧院

　　娄底市花鼓戏剧团

　　益阳市群众艺术馆

　　（零陵花鼓戏）永州市零陵区花鼓戏剧团

　　（衡州花鼓戏）衡阳市花鼓戏剧团

　　郴州市永兴县花鼓剧团

　　郴州市安仁县花鼓剧团

　　郴州市资兴市花鼓剧团

　　32邵东木偶戏邵东县

　　33湘剧

　　（湘剧）涟源市湘剧院

　　（彭俐侬湘剧表演艺术）湖南艺术职业学院

　　五、曲艺

　　34祁阳小调祁阳县

　　35益阳弹词益阳市资阳区

　　36祁东渔鼓祁东县

　　37湘西三棒鼓龙山县

　　六、传统体育、游艺与杂技

　　38大成拳邵阳市

　　39张家界鬼谷神功张家界市永定区

　　40梅山武术新化县

　　41益阳虾子起拱益阳市赫山区

　　七、民间美术

　　42湘西苗族服饰绘画保靖县

　　43浦市窨子屋建筑艺术泸溪县

　　44土家族转角楼建筑艺术永顺县

　　45木雕

　　（湘西木雕）永顺县

　　（洞口木雕）洞口县

　　46石雕

　　（塔卧石雕）永顺县

　　（杨柳石雕）泸溪县

　　（菊花石雕）湖南工艺美术研究所

　　（洞口墨晶石雕）洞口县

　　47土家族竹雕龙山县

　　48湘西苗绣花垣县、凤凰县

　　49湘西苗族挑花泸溪县

　　50泸溪傩面具泸溪县

　　51邵阳羽毛画邵阳市大祥区

　　52民间剪纸望城县

　　八、传统手工技艺

　　53苗族花带技艺花垣县

　　54湘西土陶制作技艺龙山县、永顺县、保靖县

　　55竹编技艺永顺县、保靖县

　　56蔡伦古法造纸技艺耒阳市

　　57溪砚制作工艺双峰县

　　58岳州扇制作技艺岳阳县

　　59长沙窑铜官陶瓷技艺望城县

　　60麻香糕传统手工技艺沅江市

　　61古丈毛尖茶制作技艺古丈县

　　62武冈卤菜制作技艺武冈市

　　63雕花蜜饯制作技艺靖州苗族侗族自治县

　　64酒鬼酒酿制技艺湘西土家族苗族自治州

　　65永丰辣酱制作技艺双峰县

　　66保靖松花皮蛋制作技艺保靖县

　　67火宫殿八大传统小吃制作技艺长沙市

　　68十三村酱菜制作技艺临湘市

　　69杨裕兴面条制作技艺衡阳市

　　九、传统医药

　　70湘西苗医苗药花垣县、凤凰县

　　71孙氏正骨术新邵县

　　十、民俗

　　72苗族赶秋节吉首市

　　73苗族四月八节吉首市

　　74古丈跳马节古丈县

　　75苗族跳香泸溪县

　　76瑶家坐歌堂新田县

　　77擂茶习俗桃源县

　　78油茶习俗城步苗族自治县

　　79花瑶“讨僚皈”隆回县

　　80桑植白族游神桑植县

　　81张家界泼水龙习俗张家界市永定区

　　82扎故事

　　（涟源珠梅抬故事）涟源市

　　（宜章夜故事）宜章县

　　83白仓高跷邵阳县

　　84屈子祠祭典汨罗市